Hoy es un gran día para todas aquellas personas que no pueden resistirse al sabor de un buen plato de callos a la madrileña.
Uno de esos platos de cocción lenta y dedicada, con los aromas y sabores de los ingredientes tradicionales, que se elabora a partir de la propia receta del chef con callo, morro y pata guisados muy muy despacito. Pura delicia.
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