Os presentamos un plato muy especial, en exclusiva desde nuestros restaurantes Cruz Blanca en Retiro… Risotto de rabo de toro. Y si está aquí esta verdadera joyita es gracias al éxito que está cosechando desde que recientemente fuera incorporado en nuestras cartas.
Pese a ser uno de los pocos platos que preparamos fuera de nuestra gastronomía tradicional, aprovechando el sabor y la intensidad de nuestro famoso rabo de toro estofado, llegamos a esta perfecta adaptación a la clásica receta italiana.
¿El resultado? Un arroz sabroso, intenso y, a la vez, de textura suave y untuosa, que merece la pena probar… y repetir.
Reserva ya tu mesa en cualquiera de nuestras terrazas!
Cruz Blanca en Retiro - Restaurantes en Madrid 