Carta

cocina casera tradicional

¿algo de beber?


Información de alérgenos:


Raciones de siempre


Croquetas caseras de jamón ibérico (8 unidades)

Homemade croquettes of iberian ham

13€

Ensaladilla rusa casera

Cold russian salad of potatoes

11€

Tortilla española entera

Spanish tortilla

15€

Morcilla de Burgos a la plancha con cebolla caramelizada

Grilled black sausage from Burgos with caramelized onion

14€

Huevos rotos de corral con jamón ibérico

Crushed eggs with fries and cured ham

15€

Patatas dos salsas (brava y alioli)

Fried potatoes in two sauces (tomato
chili sauce and garlic mayonaisse)

9€

Sepia a la plancha con salsa alioli

Grilled cuttle fish with garlic mayonaisse

16€

Oreja a la plancha

Grilled pork ear

12€

Tempura de la casa (Berenjena, pimiento rojo, cebolla y gambas)

Homemade tempura (Aubergine, red pepper, onion and prawns)

13€


Entrantes de mar


Pulpo a la gallega

Galician-style octopus with potatoes

19€

Zamburiñas a la plancha (10 unidades)

Grilled scallops

18€

Gambas de Huelva a la plancha o cocida (10/12 piezas)

Grilled or steamed prawns from Huelva

22€


Gambas al ajillo

Garlic-style prawns

16€

Boquerones fritos

Fried anchovies

13€

Bienmesabe (Cazón en adobo)

Marinated dogfish

14€

Calamares de potera fritos

Fried squid

16€

Chopitos a la andaluza (Puntillas)

Fried baby-squids

18€

Fritura de pescado (Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao y gambón)

Grilled fish and seafood (dogfish, baby-squids, squid, cod and prawns)

18€


Guiso y cuchara


Judiones del Barco de Ávila

Stewed giants beans from El Barco (Ávila)

13€

Patatas revolconas con torreznos

Smashed potatoes with diced bacon

12€

Callos a la madrileña

Madrilenian-style stewed tripe

15€

Salmorejo cordobés (Con su huevo y su jamón)

Tomato and olive oil cold soup from Córdoba topped with egg and ham

8€

Gazpacho andaluz (Con guarnición de verduras)

Veggies cold soup with toppings

7€


Jamón y queso


Jamón ibérico

Iberian ham

18€

Queso manchego curado curado en aceite de oliva Marantona

Cured cheese in olive oil from La Mancha

12€

Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego

Half iberian ham, half cured cheese

16€


Verduras


Ensalada mediterránea (Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla)

Mediterranean salad (lettuce, tomato, tuna fish, egg, asparagus, carrots and onions)

12€

Ensalada de pimientos asados, tomate de la huerta y ventresca

Roasted peppers and fresh tomato salad with special tuna cuts

16€


Arroces


Arroz ciego de marisco y pescado

Rice with fish and seafood

16€

Arroz con carabineros

Rice with shrimp

22€


Pescados


Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de puerros

Confit cod with leek sauce

16€

Delicias de merluza de pincho

Battered hake tender cuts

18€

Lomo de lubina salvaje al horno

Baked sea bass loin

23€

Chipirones a la plancha

Grilled baby squid

16€


Carnes


Opciones: poco hecha, al punto o muy hecha

Paletilla de cordero lechal asada con patatas panaderas

Roasted lamb shoulder

25€

Solomillo de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas

Grilled beef tenderloin with fries

20€

Solomillo de vaca madurada al cabrales con patatas fritas

Grilled beef tenderloin with Cabrales cheese sauce with fries

22€

Entrecôte de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas

Grilled beef ribeye with fries

21€

1 Kg. de lomo de vaca madurada laminado con patatas fritas y pimientos (para compartir)

1 kg. grilled beef ribeye with fries (to share)

45€

Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas

Grilled lamb chops with fries

17€

Rabo de toro estofado con patatas fritas

Stewed ox tail with fries

16€

Secreto ibérico a la parrilla con chutney de ciruelas y compota de manzana

Grilled iberian pork fillet

16€

Hamburguesa gourmet

Gourmet burger

15€


Postres


Torrija especial de la casa

Fried milk-bread (typical Easter dessert)

5€

Tarta de queso cremosa

Creamed cheesecake

5€

Tiramisú casero

Homemade tiramisú

5€

Helado de turrón caseroNougat ice cream

5€


Tostas


Tosta de jamón ibérico con tomate restregado

Iberian ham with smashed tomato bread toast

7,5€

Tosta de bacon con queso

Bacon and cheese bread toast

7€

Tosta de anchoas del Cantábrico

Seasoned anchovies bread toast

7,5€

Tosta de secreto, queso de cabra y cebolla caramelizada

Iberian pork fillet with goat cheese and caramelized onion bread toast

9,5€

Tosta de gulas con gambas

Gulas with prawns bread toast

7,5€


Bocadillos


Bocadillo de tortilla española

Spanish tortilla sandwich

7€

Bocadillo de calamares con salsa alioli aparte

Fried squid sandwich

7,5€

Bocadillo de jamón ibérico de bellota con tomate restregado

Iberian ham sandwich

7€

Bocadillo de lomo a la plancha con queso

Grilled pork tenderloin with cheese sandwich

5,5€

Pepito de ternera

Beef fillet sandwich

8€

Pepito de secreto ibérico

Iberian pork fillet sandwich

8,5€


Pan y picos (por persona)

Bread and bread-peaks (per person)

1,5€

¿algo de beber?