
cocina casera tradicional
¿algo de beber?
Información de alérgenos:
Raciones de siempre

Croquetas caseras de jamón ibérico (8 unidades)
Homemade croquettes of iberian ham
13€

Ensaladilla rusa casera
Cold russian salad of potatoes
11€

Tortilla española entera
Spanish tortilla
15€

Morcilla de Burgos a la plancha con cebolla caramelizada
Grilled black sausage from Burgos with caramelized onion
14€

Huevos rotos de corral con jamón ibérico
Crushed eggs with fries and cured ham
15€

Patatas dos salsas (brava y alioli)
Fried potatoes in two sauces (tomato
chili sauce and garlic mayonaisse)
9€

Sepia a la plancha con salsa alioli
Grilled cuttle fish with garlic mayonaisse
16€

Oreja a la plancha
Grilled pork ear
12€

Tempura de la casa (Berenjena, pimiento rojo, cebolla y gambas)
Homemade tempura (Aubergine, red pepper, onion and prawns)
13€
Entrantes de mar

Pulpo a la gallega
Galician-style octopus with potatoes
19€

Zamburiñas a la plancha (10 unidades)
Grilled scallops
18€

Gambas de Huelva a la plancha o cocida (10/12 piezas)
Grilled or steamed prawns from Huelva
22€

Gambas al ajillo
Garlic-style prawns
16€

Boquerones fritos
Fried anchovies
13€

Bienmesabe (Cazón en adobo)
Marinated dogfish
14€

Calamares de potera fritos
Fried squid
16€

Chopitos a la andaluza (Puntillas)
Fried baby-squids
18€

Fritura de pescado (Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao y gambón)
Grilled fish and seafood (dogfish, baby-squids, squid, cod and prawns)
18€
Guiso y cuchara

Judiones del Barco de Ávila
Stewed giants beans from El Barco (Ávila)
13€

Patatas revolconas con torreznos
Smashed potatoes with diced bacon
12€

Callos a la madrileña
Madrilenian-style stewed tripe
15€

Salmorejo cordobés (Con su huevo y su jamón)
Tomato and olive oil cold soup from Córdoba topped with egg and ham
8€

Gazpacho andaluz (Con guarnición de verduras)
Veggies cold soup with toppings
7€
Jamón y queso

Jamón ibérico
Iberian ham
18€

Queso manchego curado curado en aceite de oliva Marantona
Cured cheese in olive oil from La Mancha
12€

Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego
Half iberian ham, half cured cheese
16€
Verduras

Ensalada mediterránea (Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla)
Mediterranean salad (lettuce, tomato, tuna fish, egg, asparagus, carrots and onions)
12€

Ensalada de pimientos asados, tomate de la huerta y ventresca
Roasted peppers and fresh tomato salad with special tuna cuts
16€
Arroces

Arroz ciego de marisco y pescado
Rice with fish and seafood
16€

Arroz con carabineros
Rice with shrimp
22€
Pescados

Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de puerros
Confit cod with leek sauce
16€

Delicias de merluza de pincho
Battered hake tender cuts
18€

Lomo de lubina salvaje al horno
Baked sea bass loin
23€

Chipirones a la plancha
Grilled baby squid
16€
Carnes
Opciones: poco hecha, al punto o muy hecha

Paletilla de cordero lechal asada con patatas panaderas
Roasted lamb shoulder
25€

Solomillo de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas
Grilled beef tenderloin with fries
20€

Solomillo de vaca madurada al cabrales con patatas fritas
Grilled beef tenderloin with Cabrales cheese sauce with fries
22€

Entrecôte de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas
Grilled beef ribeye with fries
21€

1 Kg. de lomo de vaca madurada laminado con patatas fritas y pimientos (para compartir)
1 kg. grilled beef ribeye with fries (to share)
45€

Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas
Grilled lamb chops with fries
17€

Rabo de toro estofado con patatas fritas
Stewed ox tail with fries
16€

Secreto ibérico a la parrilla con chutney de ciruelas y compota de manzana
Grilled iberian pork fillet
16€

Hamburguesa gourmet
Gourmet burger
15€
Postres

Torrija especial de la casa
Fried milk-bread (typical Easter dessert)
5€

Tarta de queso cremosa
Creamed cheesecake
5€

Tiramisú casero
Homemade tiramisú
5€

Helado de turrón caseroNougat ice cream
5€
Tostas

Tosta de jamón ibérico con tomate restregado
Iberian ham with smashed tomato bread toast
7,5€

Tosta de bacon con queso
Bacon and cheese bread toast
7€

Tosta de anchoas del Cantábrico
Seasoned anchovies bread toast
7,5€

Tosta de secreto, queso de cabra y cebolla caramelizada
Iberian pork fillet with goat cheese and caramelized onion bread toast
9,5€

Tosta de gulas con gambas
Gulas with prawns bread toast
7,5€
Bocadillos

Bocadillo de tortilla española
Spanish tortilla sandwich
7€

Bocadillo de calamares con salsa alioli aparte
Fried squid sandwich
7,5€

Bocadillo de jamón ibérico de bellota con tomate restregado
Iberian ham sandwich
7€

Bocadillo de lomo a la plancha con queso
Grilled pork tenderloin with cheese sandwich
5,5€

Pepito de ternera
Beef fillet sandwich
8€

Pepito de secreto ibérico
Iberian pork fillet sandwich
8,5€

Pan y picos (por persona)
Bread and bread-peaks (per person)
1,5€
¿algo de beber?
