
cocina casera tradicional
¿algo de beber?
Información de alérgenos:
Raciones

Huevos rotos a la cortijera
Crushed eggs
16€

Ensaladilla rusa casera
Cold russian salad of potatoes
12€

Oreja a la plancha
Grilled pork ear
14€

Croquetas caseras de jamón ibérico
Homemade croquettes of iberian ham
14€

Tortilla española entera
Spanish tortilla
15€

Morcilla de Burgos a la plancha
Grilled black sausage from Burgos
14€

Patatas dos salsas (brava y alioli)
Fried potatoes in two sauces (tomato
chili sauce and garlic mayonaisse)
9€

Jamón ibérico 50% raza
Iberian ham
18€
Entrantes de mar

Mejillones a la marinera
Mussels a la marinera
15€

Gambones a la plancha flambeados
Flambed grilled prawns
16€

Gambas al ajillo
Garlic-style prawns
18€

Boquerones fritos
Fried anchovies
14€

Boquerones en vinagre
Vinegar-seasoned anchovies
14€

Bienmesabe (Cazón en adobo)
Marinated dogfish
14€

Calamares fritos
Fried squid
15€

Sepia a la plancha
Grilled cuttle fish
17€

Chopitos a la andaluza (Puntillas)
Fried baby-squids
19€

Pulpo a la gallega
Galician-style octopus with potatoes
20€

Zamburiñas a la plancha
Grilled scallops
20€

Fritura de pescado (Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao, gambón y boquerones)
Grilled fish and seafood (dogfish, baby-squids, squid, cod, prawns and anchovies)
21€
Cuchara

Judiones del Barco de Ávila
Stewed giants beans from El Barco (Ávila)
14€

Patatas revolconas con torreznos
Smashed potatoes with diced bacon
13€

Callos a la madrileña
Madrilenian-style stewed tripe
16€
Verduras

Bastones de berenjena rebozados
Battered aubergine sticks
13€

Alcachofas confitadas
Confit artichokes
16€

Ensalada de pimientos asados, tomate de la huerta y ventresca
Roasted peppers and fresh tomato salad with special tuna cuts
18€

Ensalada de la casa (lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla)
Mediterranean salad (lettuce, tomato, tuna fish, egg, asparagus, carrots and onions)
12€
Arroces

Risotto con foie y boletus edulis
Foie and boletus risotto
16€

Arroz con sepia y rape
Rice with cuttle fish and monkfish
16€
Pescados

Buñuelos de bacalao
Cod fritters
16€

Chipirones encebollados
Onions baby squid
15€

Bacalao confitado en salsa de puerros
Confit cod with leek sauce
16€

Delicias de rape
Battered monkfish tender cuts
16€

Rape a la marinera
Monkfish a la marinera
17€
Carnes
Opciones: poco hecha, al punto o muy hecha

Picaña de ternera madurada
Beef filet steak
16€

Solomillo de cerdo Duroc con salsa de pimienta
Pork tenderloin with pepper sauce
15€

Dados de solomillo de vaca en salsa española
Beef tenderloin dice with spanish sauce
16€

Caldereta de cordero lechal
Lamb caldereta
16€

Hamburguesa de ternera 100% Angus (200gr)
100% Angus beef burger
14€

Chuletillas de cordero lechal
Grilled lamb chops with fries
18€

Rabo de toro estofado a la cordobesa
Stewed ox tail
18€

Entrecôte de vaca madurada a la parrilla (500gr)
Grilled beef ribeye
24€

Solomillo de vaca nacional
Grilled beef tenderloin
22€
Postres
Elaboramos nuestros postres caseros todos los días, ¡consúltenos!
Postres y repostería casera
Homemade desserts
5€
Tostas

Tosta de jamón ibérico con tomate
Iberian ham with smashed tomato bread toast
8€

Tosta de bacon con queso
Bacon and cheese bread toast
8€

Tosta de anchoas del Cantábrico
Seasoned anchovies bread toast
8€

Tosta de solomillo ibérico
Iberian pork tenderloin bread toast
9€

Tosta de gulas con gambas
Gulas with prawns bread toast
8€
Bocadillos

Bocadillo de tortilla española
Spanish tortilla sandwich
7€

Bocadillo de calamares con salsa alioli aparte
Fried squid sandwich
7,5€

Bocadillo de jamón ibérico de bellota con tomate restregado
Iberian ham sandwich
7€

Bocadillo de lomo a la plancha con queso
Grilled pork tenderloin with cheese sandwich
5,5€

Pepito de ternera
Beef fillet sandwich
8€

Pepito de secreto ibérico
Iberian pork fillet sandwich
8,5€

Pan y picos (por persona)
Bread and bread-peaks (per person)
1,5€
¿algo de beber?
