Carta

Cocido madrileño completo (sopa y segundo)

Madrilenian-style cocido

21€

Arroz con bogavante

Rice with lobster

25€

Paletilla de cordero lechal asada con patatas panaderas

Roasted lamb shoulder

28€

Pulpo a la brasa con crema de patata

Grilled octopus with creamed potato

22€

Hamburguesa gourmet

Gourmet burger

18€

Risotto de rabo de toro con lascas de queso curado

Stewed ox tail risotto

18€

Chuletón laminado de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas

Grilled beef ribeye with fries

26€

Bacalao en salsa de carabineros

Confit cod with shrimp sauce

24€

Rabo de toro estofado con patatas fritas

Stewed ox tail with fries

22€

Patatas revolconas con torreznos

Smashed potatoes with diced bacon

14€

Croquetas caseras de jamón ibérico (8 unidades)

Homemade croquettes of iberian ham

15€

Ensaladilla rusa casera

Cold russian salad of potatoes

13€

Tortilla española entera

Spanish tortilla

16€

Huevos rotos de corral con jamón ibérico

Crushed eggs with fries and cured ham

16€

Boquerones en vinagre

Vinegar-seasoned anchovies

16€

Sepia a la plancha con salsa alioli

Grilled cuttle fish with garlic mayonaisse

18€

Pulpo a la gallega

Galician-style octopus with potatoes

22€

Mejillones al vapor

Steamed mussels

18€

Zamburiñas a la plancha (10 unidades)

Grilled scallops

20€

Berberechos gallegos al vapor

Steamed cockles

22€

Navajas de la ría a la plancha (10 unidades)

Grilled razor clams

22€

Gambas de Huelva a la plancha o cocida (10/12 piezas)

Grilled or steamed prawns from Huelva

26€

Gambas al ajillo

Garlic-style prawns

18€

Boquerones fritos

Fried anchovies

16€

Bienmesabe (Cazón en adobo)

Marinated dogfish

16€

Calamares de potera fritos

Fried squid

21€

Tortillitas de camarones (4 unidades)

Fried baby-shrimps omelettes

16€

Chopitos a la andaluza (Puntillas)

Fried baby-squids

21€

Fritura de pescado (Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao y gambón)

Grilled fish and seafood (dogfish, baby-squids, squid, cod and prawns)

21€

Judiones del Barco de Ávila

Stewed giants beans from El Barco (Ávila)

15€

Callos a la madrileña

Madrilenian-style stewed tripe

16€

Caracoles guisados en su salsa

Stewed snails with sauce

16€

Salmorejo cordobés (Con su huevo y su jamón)

Tomato and olive oil cold soup from Córdoba topped with egg and ham

12€

Jamón ibérico

Iberian ham

22€

Queso manchego curado curado en aceite de oliva Marantona

Cured cheese in olive oil from La Mancha

16€

Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego

Half iberian ham, half cured cheese

19€

Ensalada mediterránea (Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla)

Mediterranean salad (lettuce, tomato, tuna fish, egg, asparagus, carrots and onions)

14€

Ensalada de pimientos asados, tomate de la huerta y ventresca

Roasted peppers and fresh tomato salad with special tuna cuts

18€

Parrillada de verduras naturales con lascas de jamón ibérico

Grilled assorted veggies with iberian ham slices

18€

Arroz de verduras naturales

Rice with fresh veggies

18€

Arroz ciego de marisco y pescado

Rice with fish and seafood

19€

Arroz con carabineros

Rice with shrimp

26€

Bacalao a la vizcaína

Biscay-style cod

21€

Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de puerros

Confit cod with leek sauce

21€

Delicias de merluza de pincho

Battered hake tender cuts

21€

Lomos de merluza a la vasca

Basque-style hake loins

23€

Lomo de lubina salvaje al horno

Baked sea bass loin

27€

Chipirones en su tinta con arroz blanco

Baby squid in its ink with white rice

19€

Lenguado especial a la plancha

Grilled sole

29€

Lenguado especial con salsa meunière

Grilled sole meunière (with lemon and butter sauce)

31€

Secreto ibérico a la parrilla con chutney de ciruelas y compota de manzana

Grilled iberian pork fillet

19€

Mollejas de cordero lechal a la plancha con patatas fritas

Grilled lamb sweetbreads with fries

19€

Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas

Grilled lamb chops with fries

23€

1 Kg. de chuletón de vaca madurada laminado con patatas fritas y pimientos (para compartir)

1 kg. grilled beef ribeye with fries (to share)

54€

Solomillo de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas

Grilled beef tenderloin with fries

25€

Solomillo de vaca madurada al cabrales con patatas fritas

Grilled beef tenderloin with Cabrales cheese sauce with fries

26€

Yemas de Ávila caseras con base de crema pastelera

Avila-style homemade yolks

7€

Torrija especial de la casa

Fried milk-bread (typical Easter dessert)

7€

Tarta milhojas de nuestro pastelero (crema pastelera, nata y confitura de fresa)

Mille-feuille pie with cream and strawberry jam

7€

Tarta de queso horneada

Baked cheesecake

7€

Arroz con leche

Rice pudding

7€

Natillas caseras

Homemade custard

7€

Flan cremoso de huevo

Egg creamy flan

7€

Sorbete de limón aromatizado al cava

Lemon sorbet with cava flavour

7€

Helado de turrón casero

Nougat ice cream

7€

Tosta de jamón ibérico con tomate restregado

Iberian ham with smashed tomato bread toast

8,5€

Tosta de bacon con queso

Bacon and cheese bread toast

8€

Tosta de anchoas del Cantábrico

Seasoned anchovies bread toast

8€

Tosta de secreto, queso de cabra y cebolla caramelizada

Iberian pork fillet with goat cheese and caramelized onion bread toast

11€

Tosta de gulas con gambas

Gulas with prawns bread toast

8€

Bocadillo de tortilla española

Spanish tortilla sandwich

8€

Bocadillo de calamares con salsa alioli aparte

Fried squid sandwich

8€

Bocadillo de jamón ibérico de bellota con tomate restregado

Iberian ham sandwich

10€

Pepito de ternera

Beef fillet sandwich

11€

Bocadillo de lomo a la plancha con queso

Grilled pork tenderloin with cheese sandwich

8€

Pan y picos (por persona)

Bread and bread-peaks (per person)

2€