Platos
Arroz ciego de pescado y marisco
Bacalao en salsa de carabineros
Caracoles guisados en su salsa
Morcilla de Burgos a la plancha
Patatas revolconas con torreznos
Pulpo a la gallega
Tosta de secreto, queso de cabra y cebolla caramelizada
Elaboraciones
Fricassé de tomate
Salsa bilbaína
Salsa de boletus