Berberechos al vapor

Ingredientes
  • Berberechos (500 gr)
  • Vino blanco (60 ml)
  • Limón (1/4 unidad)
  • Laurel (1 hoja)
Elaboración
  1. Lavar los berberechos para retirar la suciedad que tengan
  2. Introducir en una sartén honda los berberechos, el vino blanco y el laurel
  3. Cocer tapados hasta que se abran
  4. Escurrir parcialmente y emplatar directamente
Emplatado
  • Ver imagen anterior
  • En bandeja mediana
  • Con 1/4 de limón

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