Chutney de ciruelas

Ingredientes

• Ciruelas pasas sin hueso (250 gr)
• Cardamomo (2 vainas)
• Hierbas provenzales (1 pizca) (2 gr)
• Vinagre (2 ml)
• Coca-cola (5 ml)
• Agua (5 ml)

Elaboración

1. Poner todos los líquidos en una sartén o cazuela pequeña
2. Cuando empiece a hervir, añadir el cardamomo, las hierbas provenzales y las ciruelas en trozos
3. Cocer durante 5 minutos
4. Sacar el cardamomo antes de triturar y picar las ciruelas en la Thermomix o la batidora a velocidad 4 durante 1 minuto

Conservación

• 15 días

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