Compota de manzana

Usos: Morcilla de Burgos a la plancha

Ingredientes

• Manzanas peladas (1 kg)
• Mantequilla (250 gr)
• Azúcar (500 gr)
• Licor de manzana (120 ml)

Elaboración

1. Pelar, descorazonar y trocear en trozos de 2 x 2 cm
2. Calentar la mantequilla en una cazuela
3. Cuando esté caliente, añadir las manzanas en trozos con los 120 ml de licor de manzana y el azúcar
4. Cocinar durante 15 minutos
5. Introducir en la batidora y triturar

Conservación

15 días (similar a una mermelada)

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