Compota de manzana

Usos: Morcilla de Burgos a la plancha

Ingredientes
  • Manzanas peladas (1 kg)
  • Mantequilla (250 gr)
  • Azúcar (500 gr)
  • Licor de manzana (120 ml)
Elaboración
  1. Introducir las manzanas peladas, descorazonadas y troceadas en la Thermomix
  2. Triturar a velocidad 5 durante 2 minutos
  3. Reservar
  4. Calentar la mantequilla en una cazuela
  5. Cuando esté caliente, añadir las manzanas trituradas con los 120 ml de licor de manzana y el azúcar
  6. Cocinar durante 15 minutos
Conservación

15 días (similar a una mermelada)

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