Usos: Morcilla de Burgos a la plancha
Ingredientes
- Manzanas peladas (1 kg)
- Mantequilla (250 gr)
- Azúcar (500 gr)
- Licor de manzana (120 ml)
Elaboración
- Pelar, descorazonar y trocear en trozos de 2 x 2 cm
- Calentar la mantequilla en una cazuela
- Cuando esté caliente, añadir las manzanas en trozos con los 120 ml de licor de manzana y el azúcar
- Cocinar durante 15 minutos
- Introducir en la batidora y triturar
Conservación
15 días (similar a una mermelada)