Compota de manzana

Usos: Morcilla de Burgos a la plancha

Ingredientes
  • Manzanas peladas (1 kg)
  • Mantequilla (250 gr)
  • Azúcar (500 gr)
  • Licor de manzana (120 ml)
Elaboración
  1. Pelar, descorazonar y trocear en trozos de 2 x 2 cm
  2. Calentar la mantequilla en una cazuela
  3. Cuando esté caliente, añadir las manzanas en trozos con los 120 ml de licor de manzana y el azúcar
  4. Cocinar durante 15 minutos
  5. Introducir en la batidora y triturar
Conservación

15 días (similar a una mermelada)

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