Ingredientes
- Leche (1 litro)
- Nata (1 litro)
- Huevos (20 unidades)
- Azúcar (300 gr)
- Leche condensada (200 gr)
CARAMELO:
- Azúcar (1 kg)
- Agua (200 ml)
Elaboración
- Introducir el agua y el azúcar en una sartén honda para elaborar el caramelo
- Calentar hasta que el azúcar se derrita y caramelice
- Acto seguido, verter el caramelo obtenido en las flaneras y enfriar
- Mezclar bien los huevos con el azúcar
- A continuación, añadir el resto de los ingredientes y volver a mezclar
- Llenar las flaneras con esta mezcla y poner en una bandeja de horno con el fondo lleno de agua
- Introducir en el horno previamente precalentado a 170 grados durante 20 minutos
- Pasado este tiempo, pinchar los flanes con un palillo y verificar que el palillo salga limpio, si esto no ocurre, dejar todavía en el horno 2-3 minutos más
Emplatado
- Ver imagen anterior
DELIVERY:
