Gambones a la plancha flambeados

Ingredientes
  • Gamones (10 unidades)
  • Bourbon (25 ml)
  • Sal Maldon
  • Sal fina (15 gr)
  • Aceite de oliva virgen extra (5 ml)
Elaboración
  1. Poner al aceite en la plancha
  2. Poner una cama de sal fina en la plancha y encima los gamones
  3. A los 3 minutos le damos la vuelta y dejar 2 minutos más
  4. Emplatar los gamones en bandeja
  5. En una sartén caliente poner el bourbon, flambear y verter a los gamones por encima
  6. Sal maldon espolvoreada por encima
Emplatado
  • Ver imagen anterior

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