Lomo de lubina a la bilbaína

Ingredientes
  • Lubina (1/2 unidad)
  • Sal (1 pizca)
  • Aceite de oliva virgen extra (5 ml)
  • Salsa bilbaína (elaboración propia)
  • Patatas panadera (elaboración propia)
  • Perejil picado
Elaboración
  1. Salar la lubina y poner en la plancha con un poco de aceite y la carne hacia la plancha. Dejar 7 minutos, dar la vuelta y otros 7 minutos
Emplatado
  • Ver imagen anterior
  • Pasamos la lubina a la bandeja de empatado y napamos con la salsa bilbaína
  • Acompañamos de patatas panadera
  • Espolvoreamos con perejil

DELIVERY:

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