Mejillones al vapor

Ingredientes

• Mejillones (20 unidades)
• Vino blanco (60 ml)
• Limón (1/4 unidad)
• Laurel (1 hoja)

Elaboración

1. Lavar los mejillones para retirar la suciedad que tengan
2. Introducir en una sartén honda los mejillones, el vino blanco y el laurel
3. Cocer tapados hasta que se abran
4. Escurrir parcialmente y emplatar directamente

Emplatado

• Ver imagen anterior
• En plato hondo
• Con 1/4 de limón

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