Morcilla de Burgos a la plancha

Ingredientes

• Morcilla de arroz de Burgos (cada morcilla pesa 250 gr) cortada en 10 trozos (sobran 50 gr) (200 gr)
• Compota de manzana (elaboración propia) (50 gr)
• Patatas paja (20 gr)

Elaboración

1. Cortar la morcilla en 10 rodajas de 1,2 cm aproximadamente y poner a la plancha
2. Mientras, calentar la compota de manzana
3. Pasados 2,5 minutos (150 segundos) les damos la vuelta y dejar otros 2,5 minutos
4. Emplatar

Conservación

• La morcilla ya viene envasada
• Larga conservación en frío

Emplatado

• Ver imagen anterior
• En una bandeja mediana los 8 trozos de morcilla en círculo con dos caneles de manzana y un centro de patatas paja

DELIVERY:

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