Navajas a la plancha

Ingredientes
  • Navajas (10 unidades)
  • Sal fina (3 gr)
  • Limón (1/4 unidad)
  • Ajo mojo (elaboración propia) (10 ml)
  • Aceite de oliva virgen extra (5 ml)
Elaboración
  1. Lavar las navajas para retirar restos
  2. Añadir la sal en la plancha y un chorrito de aceite
  3. Poner las navajas en la plancha durante 2 minutos
  4. Cuando se abran, añadir un poquito de ajo mojo a cada navaja y dejar 1 minuto más
  5. Emplatar directamente en bandeja mediana con 1/4 de limón
Emplatado
  • Ver imagen anterior
  • En bandeja mediana
  • Con 1/4 de limón

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