Parrillada de verduras

Ingredientes

• Calabacín (3 rodajas)
• Berenjena (3 rodajas)
• Cebolla (3 rodajas)
• Pimiento verde (3 rodajas)
• Pimientos rojo (3 rodajas)
• Zanahoria (5 rodajas)
• Setas (3 unidades)
• Espárragos trigueros (3 unidades)
• Tomate (3 rodajas)
• Sal Maldon (5 gr)
• Jamón ibérico (50 gr)
• Aceite de oliva virgen extra (5 ml)

Elaboración

1. En la plancha, poner un poco de aceite con las verduras colocadas menos las setas y el tomate y dejar 4 minutos
2. Dar la vuelta y añadir las setas y el tomate, al minuto dar la vuelta a las setas y el tomate, y dejar todo 2 minutos más
3. Emplatar directamente en bandeja grande por grupos sacando primero las setas y el tomate
4. Poner sal Maldon y el jamón ibérico por encima

Emplatado

• Ver imagen anterior
• En bandeja grande
• Cortar el jamón al momento

DELIVERY:

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