Pimientos asados

Ingredientes

• Pimientos morrones grandes (9 unidades)
• Sal (150gr)
• Aceite de oliva virgen extra (10 ml)

Elaboración

1. Lavar los pimientos
2. Frotar los pimientos con el aceite
3. Después, frotar los pimientos con la sal (no escatimar con la sal, cuanto más mejor se pela)
4. Poner al horno a 180 grados durante 20 minutos, dar la vuelta y otros 20 minutos más
5. Sacar del horno, dejar reposar 15-20 minutos y pelar (importante no dejar piel ni pepitas)

Conservación

• Guardar en frío (4 días más)

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