Solomillo de vaca al cabrales

Ingredientes

• Solomillo (220-240 gr)
• Patatas fritas bastón (150 gr)
• Sal Maldon
• Pimientos de piquillo (2 unidades)
• Salsa cabrales (elaboración propia)

Elaboración

1. Atemperar 8 minutos el solomillo encima de la plancha
2. Salar el solomillo con sal fina, poner en la plancha con aceite 8 minutos, darle la vuelta y dejar 4 minutos más
3. Sacar de la plancha y dejar reposar 4 minutos

Emplatado

• Ver imagen anterior
• Acompañar de patatas fritas bastón y pimientos de piquilllo
• Servir la salsa cabrales en un cuenco aparte

DELIVERY:

Volver