Tiramisú

Ingredientes

• Bizcochos de huevo (12 unidades)
• Queso crema (500 gr)
• Yemas de huevo (3 unidades)
• Café americano (1/2 litro)
• Licor de avellana (50 ml)
• Azúcar (350 gr)
• Nata líquida (100 ml)

Elaboración

1. En un bol, mezclar el café con 50 gr de azúcar y el licor de avellana
2. Mojar los bizcochos en el café y poner en el fondo de un molde
3. Mientras, mezclar en el amasador o Thermomix el queso crema, el azúcar, la nata líquida y las yemas de huevo hasta que obtener una masa homogénea
4. Añadir la mitad de esta mezcla encima de los bizcochos y repartir homogéneamente
5. Repetir el paso de los bizcochos, añadiendo encima la mezcla que nos queda y repartir la misma por toda la fuente
6. Espolvorear el cacao y dejar enfriar 4 horas antes de servir

Emplatado

• Ver imagen anterior

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