Ingredientes
- Solomillo de cerdo cortados en 3 medallones finos (120 gr)
- Salsa de pimienta (elaboración propia) (50 ml)
- Cebolla caramelizada (elaboración propia) (50 gr)
- Rebanada de pan de tosta (1 unidad)
Elaboración
- En una plancha con aceite, poner el solomillo 2 minutos por cada lado
- Sacar de la plancha y salar
- Emplatar encima del pan
- Napar con la salsa española y poner un poco de cebolla caramelizada encima
Emplatado
- Ver imagen anterior