Zamburiñas a la plancha

Ingredientes
  • Zamburiñas (10 unidades)
  • Sal fina (3 gr)
  • Limón (1/4 unidad)
  • Ajo mojo (elaboración propia) (10 ml)
  • Aceite de oliva virgen extra (5 ml)
Elaboración
  1. Añadir la sal en la plancha y un chorrito de aceite
  2. Poner las zamburiñas con la carne hacia abajo en la plancha durante 2 minutos
  3. Dar la vuelta y añadir un poquito de ajo mojo a cada zamburiña, dejar 1 minuto más
  4. Emplatar directamente en bandeja mediana con 1/4 de limón
Emplatado
  • Ver imagen anterior
  • En bandeja mediana
  • Con 1/4 de limón

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