Ingredientes
- Lubina (1/2 unidad)
- Sal (1 pizca)
- Aceite de oliva virgen extra (5 ml)
- Vino blanco (10 ml)
- Patatas panadera (elaboración propia)
- Perejil picado
Elaboración
- Salar la lubina y poner en la plancha con un poco de aceite con la carne hacia la plancha. Dejar 2 minutos, dar la vuelta y otros 2 minutos
- En una bandeja de horno, añadir aceite, vino blanco y la lubina con la piel hacia abajo
- Meter al horno a 180 grados durante 10 minutos con el horno precalentado.
- Sacar del horno y emplatar con parte del caldo que lleva
Emplatado
- Ver imagen anterior
- Con patatas panadera
- Un poco de perejil espolvoreado
DELIVERY:
